يخني اللحمة بالبصل والحمص
المقادير
1كيلو لحمه بتلو مكعبات
1كيلو بصل جوليان
5 فص ثوم شرائح
1 كوب بقدونس مفروم
2كوب حمص مغسول ومسلوق
3 بطاطس مكعبات مقليه
1ملعقه كبيره بهارات لحمه
1لتر مرقة لحم
سمنه
ملح
فلفل اسود
للتقديم
ارز ابيض
طريقة التحضير
في إناء على النار نقوم بوضع السمنه حتي تسخن ثم نقوم بتحمير مكعبات اللحمه جيدا ثم نضيف البصل مع رشة فلفل بسيطه ورشة ملح صغيره مع التقليب حتي يذبل البصل بعدها نقوم بإضافة شرائح الثوم وبهارات اللحمه مع التقليب واضافة مكعبات البطاطس المكعبات المحمره مع التقليب وبعدها نضيف الحمص المسلوق والكزبره الخضرا المفرومه ونقلب ونضيف المرقة ونقلب ثم نغطي الاناء ونهدي النار ونتركها تنضج وتقدم مع ارز او كسكسي حادق وبالهنا و الشفا